שלב 1: בחר את האמבט שלך, הכן את החלבון שלך
דבר ראשון, בחר את הכלי המתאים לעבודה. גודל האמבט שלך צריך להתאים לגודל הבשר שלך. אתה רוצה מספיק מקום כדי שהבשר ישכב בנוחות מבלי להימעך.
•עבור סטייקים, צלעות או חזה עוף: גיגית קומפקטית של 8 ליטר (8.5 קט"ר) מושלמת.
•עבור מתלה של צלעות או עוף שלם: הגיגית של -כ-16 ליטר (16.9 qt) היא ההימור הטוב ביותר שלך.
•עבור חזה ענק או תרנגול הודו לחג ההודיה: לכו בגדול עם האמבטיה של 30 ליטר (31.7 קוו).
לאחר שקיבלת את האמבטיה שלך, יבש את הבשר שלך עם מגבת נייר (זה עוזר למרינדה להידבק טוב יותר) והניח אותו בפנים.
שלב 2: שפכו אותו (בלי הבלגן)
עכשיו, יוצקים את המרינדה שלך על הבשר. זה המקום שבו תוכלו להעריך מיד את הקירות העמוקים של אמבט ההכנה. אל תדאג עוד להתיז מרינדה על כל השיש הנקי שלך. הצדדים הגבוהים שומרים על הכל, בדיוק איפה שאתה רוצה.
שלב 3: קבל כיסוי מלא
זה החלק החשוב ביותר לטעם. אתה צריך לוודא שכל פינה ופינה של הבשר מצופה במרינדה הטעימה הזו. אמבט הכנה נותן לך הרבה מקום להכניס את הידיים שלך לשם (או להשתמש במלקחיים) ובאמת להכניס את המרינדה לתוך החלבון. הפוך אותו, סובב אותו ותן לו עיסוי טוב!
שלב 4: מכסים, צננים ותנו לקסם לקרות
לאחר שהבשר שלך מצופה במלואו, הצמד את המכסה על אמבט ההכנה SUNOVA LIVING שלך. מכסה מאובטח זה חיוני משתי סיבות:
1. זה מונע כל שפיכה או דליפה במקרר שלך.
2. זה שומר על הבשר הנא בצורה בטוחה, ומונע כל זיהום- צולב.
כעת, הכניסו את כל האמבטיה למקרר ותן לה להשרות. זמן הקירור הוא כאשר הטעמים באמת חודרים לבשר.
שלב 5: ממקרר לגריל, ללא טפטופים מחוברים
זה הצעד האחרון והיפה. כשמגיע הזמן לצלות, אין צורך להעביר את הבשר לצלחת אחרת. פשוט תפוס את הידיות החזקות של אמבט ההכנה שלך ונשא את כל הדבר ישירות לגריל שלך. זו נסיעה נקייה-לכיוון עם אפס טפטופים על הרצפה או הפטיו שלך.
טיפים מקצועיים להשרה מושלמת
מוכנים לקחת את זה לשלב הבא? זכור את העצות הללו.
אל תעמיס את האמבטיה
ודא שלבשר שלך יש מעט מרווח נשימה. אם הוא ארוז בחוזקה מדי, המרינדה לא תוכל להסתובב ולצפות אותה בצורה אחידה.
תן לזה להעיף
לזמני כבישה ארוכים יותר (מעל שעה), כדאי לפתוח את האמבט באמצע הדרך ולהפוך את הבשר. זה מבטיח ששני הצדדים מקבלים אהבה שווה מהמרינדה.
דע את זמני ההשרה שלך
לא כל החלבונים זהים. להלן דף רמאות מהיר:
• דגים ופירות ים: 15-30 דקות זה מספיק.
• עוף וחזיר: שעתיים עד 6 שעות זה נהדר.
•בשר בקר וכבש: 4 שעות עד לילה לנתחים קשים יותר.3
הבטיחות תחילה: לעולם אל תשתמש שוב במרינדה שלך
ברגע שבשר נא ישב במרינדה שלך, הוא מלא בחיידקים. לעולם, לעולם אל תשתמש בו כרוטב על האוכל המבושל שלך. תמיד לזרוק את זה.
מדוע אמבט הכנה של SUNOVA LIVING הוא ההימור הטוב ביותר שלך
אמבטיות ההכנה שלנו מעוצבות על ידי אנשים שאוהבים לעשות ברביקיו. החומר ללא BPA-ללא BPA בטוח לחלוטין, הקירות העמוקים והמכסה המאובטח מונעים בלגן, וידיות הנשיאה הקלות- הופכות את התחבורה לחלום. בנוסף, קל לנקות אותם.
הפסיקו להפוך את המרינדה לקשה יותר ממה שהיא צריכה להיות. קחו אמבט הכנה לברביקיו והפכו את כל חווית הצלייה שלכם. בדוק את ההרכב המלא בsunovaliving.comוהתכוננו להכין את המנגל הטוב ביותר בחייכם!